息子が成城石井で買ってきた飲み物。　カエルの卵？？

飲んでみると、って言うか、食べてみると、って言うか、プチプチと、まさにカエルの卵のような食感。

もっとも、カエルの卵なんて食べたこと無いんですけど・・・

これはＢａｓｉｌＳｅｅｄ（バジルシード）という飲み物です。

バジルシード？バジルって、イタリア料理やパスタなどでよく使われている、あのハーブですよね。

シードは種だから、そのバジルの種？

三省堂の広辞林によると、バジルシードは

「バジル（バジリコ）の種。水に入れると周りが寒天質で包まれたようになり、プリプリとした歯ごたえになるため、フルーツ-ポンチなどに用いられる。」そうです。

食物繊維を多く含み、カルシウム、鉄、マグネシウムやビタミンＫ、ビタミンＥ、ビタミンＢ６なども含まれているといい、カロリーが低いのでダイエット食品としても効果があるとか＼(^o^)／

これは私の好きなライチの味を買ってきてくれたのですが、他にもレモン、レモングラス、はちみつ、ホワイトグレープ、タマリンドの味があるそうです。

う〜〜む、この食感！タマリンド！