昨日、広島カープが読売ジャイアンツに負けて、ゲーム差が０．５になってしまいました。今日の試合でジャイアンツが勝つと、首位が逆転してしまいます。

広島といえば「牡蠣」。広島県産牡蠣は全国の収穫量の６４％を占めるそうです。（平成２６年　漁業・養殖業生産統計）

「もみじ饅頭」ではビールのつまみにならないので牡蠣を食べに、横浜港の汐風を感じながら食事が出来る横浜ベイクォーターの「Kinkawooka grill & oyster bar YOKOHAMA BAY QUARTER（キンカウーカ グリル＆オイスターバー 横浜ベイクォーター店）」へ行ってみました。　

「キンカウーカ」とは、オーストラリア原住民族アボリジニの言葉で「きれいな水」という意味です。

「テラス席と店内席、どちらになさいますか？」と聞かれたのですが、肌寒いうえに風も強い。誰がこんな日にテラス席なんか選ぶものか！と、店内席へ。

すると、次に来たカップルがテラス席に座ったではありませんか。アウターを着たまま食事をしてでも、横浜夜景と汐風というシチュエーションを選ぶんだなぁ。

まずはベジタブルファーストで「グリーンサラダ」（税込８４２円）から。

お通しはクラッカーです。（テーブルチャージとして税込３２４円）

「生牡蠣＆牡蠣マリネと鰹のたたき」

生牡蠣は兵庫県の室津産と相生産です。同じ兵庫県産なのにこんなに大きさが違います。

牡蠣臭さも無くて食べやすい牡蠣です。相生産は身が大きくてプリプリです。室津産は相生産より小さめですが、スーパーで売っている牡蠣よりも大きいです。こちらの方が味が濃いような気がします。

「カキフライと、牡蠣の香草ガーリックバター焼き、牡蠣のウニ焼き」です。

ガーリックの風味が焼いた牡蠣にピッタリ合います。ウニも熱を加えることで濃厚さが増しています。

カキフライには広島県産を使っていて大粒です。

「牡蠣と姫菊のソテー　しらすのソース」

上に乗っているのは「しらす」です。牡蠣の下に筍が隠れていました。

「牡蠣とトマトの白ワイン蒸し」

ムール貝ではなくて牡蠣の白ワイン蒸しです。牡蠣の方が味が上品で美味しいのではないでしょうか。牡蠣のだしが滲みてトマトにもいい味が出ています。

ここはやっぱり飲み物は白ワインです。