ミモザの花が咲いていました。

ミモザは本来はオジギソウ属の植物を指しますが、一般的にフサアカシアやギンヨウアカシアをミモザと呼んでいます。　マメ目、マメ科、ネムノキ亜科、アカシア属の常緑高木です。

今日3月１４日はホワイトデーですが、３月８日は「国際女性デー」でした。「ミモザの日」ともいわれます。 国際女性デーに感謝の気持ちを込めてミモザの花を贈る風習は、イタリアから起こりました。

ミモザの花を見ると、黄色い粒状の卵黄がいっぱいトッピングされた「ミモザサラダ」を食べたくなります。